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« Nourrir 1,5 milliard de Chinois en 2030 »

Un nouvel ouvrage sur les mutations des agricultures chinoises et leurs conséquences sur les marchés agricoles et agroalimentaires.

Fruit de la collaboration de quatre auteurs dont Carole LY Attachée Agricole à l’Ambassade de France, cet ouvrage a pour objectif d’analyser comment la Chine parviendra à nourrir sa population dans les années à venir. Alors que le pays s’apprête à devenir la première puissance économique mondiale, ses campagnes connaissent le plus grand exode rural, inédit par son ampleur et sa rapidité. C’est donc un défi à la fois social, économique et environnemental que doit relever la Chine. 

Le départ des ruraux pour les villes entraînent de profonds changements d’abord sociaux, avec la réduction de la main-d’œuvre agricole, et économiques, avec le creusement des inégalités de revenus. La modernisation agricole, d’ores et déjà mise en marche par le gouvernement, se constitue de plusieurs axes: il s’agit d’augmenter les revenus ruraux, de moderniser les exploitations afin d’améliorer la productivité (mécanisation, professionnalisation, etc.), d’encourager le regroupement des terres, de renforcer le poids des entreprises agroalimentaires nationales, de soutenir les biotechnologies et de lutter contre la pollution. 

L’objectif est de maintenir la politique d’autosuffisance alimentaire fixée à 95 % des besoins en céréales et subvenir aux besoins d’une population urbaine qui ne cesse de croître.

Cet ouvrage tente d’expliquer la complexité, l’importance et la transversalité des agricultures de Chine tout en restant confiant sur la capacité de ce pays, plus que millénaire, à assurer le maintien de son potentiel agricole. Les auteurs ont en effet à cœur d’adopter un ton le plus juste possible : ni de sino-béatitude, ni de China bashing simpliste. Il s’appuie sur des données scientifiques, mais également sur les expériences de chacun, au cœur de la réalité chinoise, dans les champs et dans les villes, témoins privilégiés des changements en cours.

Pour commander :
http://superieur.deboeck.com/titres/132271_/9782804188870-nourrir-1-5-milliard-de-chinois-en-2030.html

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